Peluang Usaha : Ayam/Bebek/Bandeng tulang lunak

ms_presto

Peluang bisnis bagi Anda untuk produk makanan seperti bandeng presto, ikan presto, ayam tulang lunak, dan bebek presto. Mesin Presto bisa juga digunakan sebagai Autoclave untuk sterilisasi alat-alat laboratorium.

Presto Industry (Pressure Cooker) adalah panci bertekanan yang dilengkapi dengan penunjuk suhu dan tekanan. Berbeda dengan panci masak biasa, panci presto mempunyai tutup sangat rapat. Pada saat memasak menggunakan presto industry , uap air terkumpul dalam panci tidak bisa keluar, sehingga timbul tekanan. Besarnya tekanan bisa dibaca pada penunjuk tekanan.

Kelebihan memasak menggunakan presto industry adalah bahan yang kita masak bisa lebih cepat empuk dalam waktu yang singkat, sehingga lebih hemat energi. Selain itu dengan tekanan & suhu tertentu, bisa melunakkan duri ikan & tulang ayam.

Pada umumnya produk yang biasa diproduksi dengan bantuan presto adalah Bandeng duri lunak & ayam tulang lunak. Selain bandeng & ayam, bisa juga ikan & unggas jenis lain. Untuk edisi ini akan kita ulas cara pembuatan ayam tulang lunak.

ayampresto

A. Resep Ayam Tulang Lunak

1.Untuk membuat ayam tulang lunak sebaiknya memakai ayam kampung muda atau bisa juga memakai ayam pejantan dengan ukuran berat antara 7-8 ons. Bisa dimasak utuh, bisa juga dalam bentuk potongan.

2. Bumbu labur ayam goreng tulang lunak ( untuk 5 ekor ayam kampung):

Garam 4 sdm

Bawang Putih 10 siung

Ketumbar 2 sdm

Kemiri 10 butir

Bumbu masak ½ sdt

Kunyit 3 ruas jari

Lengkuas 2 ruas jari

Jahe 1 ruas jari

Bumbu bumbu ini dihaluskan, kemudian di balurkan keayam sampai merata.

3. Ayam yang sudah di lumuri dengan bumbu di susun dalam loyang presto. Jangan ditumpuk, supaya bentuknya tetap bagus.

4. Siapkan Presto Industry, beri air 1.5 liter air. tambahkan: 2 batang Sereh & 3 lembar Daun Jeruk purut untuk penyedap.

5. Susun Loyang presto yang sudah berisi ayam, antara loyang yang satu dengan loyang yang lainnya dibatasi dengan bambu.

6. Setelah loyang tersusun, tutup panci presto, kunci & keraskan tutupnya
sampai rapat.

7. Masak dengan api besar sampai Tulang Ayam Lunak.

8. Setelah Tulangnya Lunak. Api dimatikan & katup uap dibuka
sampai uapnya habis.

B. Ayam Tulang Lunak Siap di Goreng.

Untuk menjual ayam tulang lunak, biasanya ayam yang sudah dipresto digoreng dulu sebelum disajikan. Sebelum digoreng, dicelupkan dulu pada kocokan telur + sedikit garam. Tujuannya agar ayam kelihatan lebih segar & rasanya lebih gurih. Goreng dengan minyak panas, jangan terlalu kering menggorengnya, karena ayam ini sudah matang.

C. Tips menggunakan Presto Industri untuk Membuat Ayam Tulang Lunak/Ayam Presto

1. Untuk memproduksi ayam tulang lunak yang hasilnya maksimal, perlu memilih presto industry yang terbuat dari stainless steel tebal & kuat, karena kita memerlukan tekanan yang besar, agar tulang ayam bisa lunak. Presto industry yang bagus dilengkapi dengan pengaman, jadi apabila tekanan presto melebihi dari yang ditentukan otomatis pengaman akan terbuka & uap air yang berlebihan bisa keluar secara otomatis. Presto yang tidak dilengkapi dengan pengaman sangat berbahaya, karena resikonya bisa meledak.

2. Pada saat Pemasangan tutup presto, pastikan karet presto sudah tepasang rapi & benar pada tempatnya. Pemasangan karet presto yang salah akan mengakibatkan presto tidak rapat & uap air akan keluar/ngobos sehingga tekanan yang kita harapkan tidak tercapai.

3. Karet presto yang sudah dipakai berulang ulang bisa rusak & tidak elastis lagi. Sehingga proses tidak sempurna. Untuk itu secara berkala kita harus mengganti karet presto yang telah mati.

4. Pada Saat memasak memakai Presto Industry, api yang digunakan harus besar. Sehingga tekanan presto yang kita harapkan bisa cepat tercapai. Sehingga Hasil ayam tulang lunak bisa bagus.

5. Pada saat membuka katup uap untuk menurunkan tekanan, uap dikeluarkan secara perlahan lahan, apabila terlalu cepat akan menyebabkan Ayam menjadi hancur.

D. Tips Usaha Bebek Presto

Dari sudut pandang saya sebagai penyuka makanan bebek , beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam usaha bebek presto ini antara lain :

1. Pemilihan lokasi, lokasi dan lokasi

Lokasi rumah makan yang baik adalah yang memiliki parkir yang memadai sehingga mobil dan motor dengan leluasa dan aman bisa parkir. Atau jika halamannya tidak luas, minimal jalannya lebar, sehingga mudah bagi kendaraan untuk parkir. Kendaraan adalah barang berharga, sehingga jika parkir kurang nyaman dan aman, pelanggan Anda tidak akan tenang saat makan.

2. Menu Andalan

Di bisnis makanan, Anda sebaknya memiliki menu andalan misal bebek/ayam bakar presto, bebek/ayam goreng presto serta sambal yang pedas. Kalau usaha bebek presto, bebek prestonya bisa Anda jadikan menu andalan menjadi merek bagi usaha Anda misal bebek/ayam presto “setan” karena pedasnya

3. Penataan Ruang

Berkenaan dengan penataan ruang, hal ini tergantung siapa target pasar Anda. Kalau calon konsumen Anda adalah menengah ke atas, perhatikan faktor privacy. Misalnya penataan meja kursi jangan terlalu berdekatan antar pelangan. Hal ini tentu beda dengan jika pelanggan Anda adalah mahasiswa.

Suasana ruangan bisa diatur sesuai dengan selera Anda, yang penting menyenangkan bagi pelanggan. Anda juga bisa mendesain ruang dengan ciri khas tertentu, dengan tidak meninggalkan nuansa rumah makan toh saat ini selain makan … konsumen juga perlu menikmati kenyaman ruang… alunan musik … dan jika memungkinkan pisahkan antara ruang merokok dan tidak.

4. Harga

Penentuan harga biasanya tergantung banyak hal seperti lokasi Anda dimana (kali lima atau restoran besar), banyaknya tiap porsi, dan tentu saja harga kebutuhan bahan pokok masakan tersebut. Sebagai pertimbangan, harga bebek presto yang dijual di kali lima Rp 10.000 / porsi. Kalau di restoran saya perkirakan Rp 20.000 – 30.000

Jangan lupa, cantumkan harga di daftar menu Anda yang jelas dan menarik.

5. Kebersihan

Kebersihan kunci sukses usaha makanan. Kebersihan ini meliputi ruangan, perabotan dan tentu saja makanan. Sekali konsumen Anda menemukan sesuatu yang jorok, jangan berharap dia akan kembali. Dan yang pasti ia akan menceritakan hal tersebut kepada orang lain. Inilah pentingnya kontrol kualitas, terlebih jika usaha Anda sudah besar
6. Pelayanan

Sebagaimana bisnis yang lain, pelayanan yang baik harus Anda berikan. Jangan biarkan konsumen menunggu lama. Mereka yang datang ke restoran dalam kondisi lapar. Jangan biarkan mereka semakin tersiksa dengan lamanya pelayanan Anda.

Nah untuk memenuhi kebutuhan anda akan mesi presto kami menyediakannya dengan harga :

Presto-5kg = Rp. 3.250.000,-
Presto-10kg = Rp. 3.750.000,-
Presto-20kg = Rp. 4.750.000,-
Presto-30kg = Rp. 6.250.000,-
Presto-40kg = Rp. 8.750.000,-
Presto-50kg = Rp. 9.250.000-

Semoga Bermanfaat

Samudra Wibowo

081519220879

About these ads

Tentang Admin

Anak manusia yang sedang memulai usaha.. ice cream keliling... Moga-moga bisa keliling Indonesia atau dunia... kali ya...
Tulisan ini dipublikasikan di Tak Berkategori. Tandai permalink.

32 Balasan ke Peluang Usaha : Ayam/Bebek/Bandeng tulang lunak

  1. budi mantoro berkata:

    harga mesin presto kapsitas 20 kg, termasuk pengirimannya

  2. Ping balik: Aneka Mesin Resto dan Industri » Peluang Usaha : Ayam/Bebek/Bandeng tulang lunak

  3. selvy sinjaya berkata:

    Mesin 50kg adalah mesin dengan berat 50kg,
    ato mesin untuk kapasitas 50kg ayam?
    ato mesin untuk kapasitas 50kg ayam sekaligus air? Harga yg tertera termasuk ongkos kirim?
    Ditunggu jawaban secepat mungkin untuk peluang usaha saya.
    Terima kasih banyak.Tuhan memberkati.
    Mohon jawaban dikirim ke email saya dan
    hubungi juga lewat sms kepada
    Bapak Sinjaya Budiman
    08124408000
    0431-3332555

  4. SURYADI SOFYAN berkata:

    Mesin 20kg adalah mesin dengan berat 20kg,
    ato mesin untuk kapasitas 20kg ayam?
    ato mesin untuk kapasitas 20kg ayam sekaligus air? Harga yg tertera termasuk ongkos kirim?
    Ditunggu jawaban secepat mungkin untuk peluang usaha saya.
    Terima kasih banyak.
    Mohon jawaban dikirim ke email saya dan
    hubungi juga lewat sms kepada
    Bapak Suryadi sofyan
    08122283738.
    0262.2246910(Garut) dan tak lupa mohon di kirim ke Email Saya alamat dan lokasi bapak untuk survey ke tempat bapak…

  5. Pranowo berkata:

    Mohon daftar harga panci ukuran 10,20,30,40,50 Kg ? tolong dikirim melalui e-mail atau tlp 021 5863711 atau 021 7169181. Atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih

  6. kuspriyanto berkata:

    saya berminat untuk usaha bebek/ayam presto ini dan untuk membeli alat presto ukuran 20 Kg apakah sudah termasuk ongkos kirim?
    Boleh saya minta Resep untuk ayam/bebek keremesnya, terimakasih atas perhatiannya. mohon jawabannya melalui email saya atau telp 081310985992 atau 021 99678844.

  7. kuspriyanto berkata:

    pembelian bebek yg murah dicengkareng ada dimana?jenis bebek apa yang bagus untuk bebek bakar presto?

  8. alat presto berkata:

    salam kenal..
    mungkin jika ada yang membutuhkan alat presto bisa kami bantu :)

  9. pipit berkata:

    ass….blh sya mnta resep bebek bkarny and ayam bakarny…timakasih

  10. urip ashar berkata:

    mungkin agak sama dengan pertanyaan selvy sinjaya… tapi untuk alat presto yang 10kg, berat alat nya atau kapasitas 10kg ayam?

  11. Bebek goreng berkata:

    Salam kenal dari kami Resto bebek goreng waralaba Abah Ndut

  12. agus wijatmoko berkata:

    saya sangat tertarik terhadap alat presto ini, seandainya saya pesan, kira2 kapan bs diantar (berapa lama dr hari pemesanan br dikrim)
    saya rencana mau usaha serba presto.
    mohon infonya, sy tinggal di kota probolinggo, kira2 berapa harga+ongkir ketempat saya, untuk pemula saya pesan yang 10 Kg yag harganya Rp. 3.750.000,-?
    terimaksaih
    bls ke email : iyox.almaduri@gmail.com
    atau : iyox_almaduri@yahoo.com
    terimaksih banyak

  13. Dahlan berkata:

    mohon dikirim spesifikasinya yg jelas akan mesin prestonya. ke email dahlan.ashari@gmail.com ditunggu secepatnya.

  14. bebek peking merdEKA madiun berkata:

    saya sangat tertarik dengan alat ini untuk kemajuan usaha saya, untuk kapasitas 20 kg itu kapasitas ayam + air apa ayam saja, apakah harga sudah termasuk ongkos kirim, mohon beri spesifikasi yang jelas alat prestonya ke email : edaneb2@gmail.com

  15. anton berkata:

    bapak yang terhormat. minta penjelasan tentang mesin presto .
    apakah pada waktu kita memasak ayam menggunakan presto bpak
    ayam akan berubah ?? ayam jadi mengecil (susut) , ayam menjadi hancur,
    apakah kalo pakai penyangga bambu tuk memasak tidak akan merubah
    rasa masakan kita?
    terima kasih atas perhatiannya

  16. agus soleh berkata:

    saya berminat untuk usaha bebek/ayam presto ini dan untuk membeli alat presto ukuran 20 Kg apakah sudah termasuk ongkos kirim?
    Boleh saya minta Resep untuk ayam/bebek keremesnya, terimakasih atas perhatiannya. mohon jawabannya melalui email saya atau telp 085883160295 atau 021 88330857,bapak yang terhormat. minta penjelasan tentang mesin presto .
    apakah pada waktu kita memasak ayam menggunakan presto bpak
    ayam akan berubah ?? ayam jadi mengecil (susut) , ayam menjadi hancur,
    apakah kalo pakai penyangga bambu tuk memasak tidak akan merubah
    rasa masakan kita?
    terima kasih atas perhatiannya tlg confirmasi melalui sms atau kirim melalui email gus_jambrong@yahoo.com

  17. Bono berkata:

    Saya ingin pesan mesin presto, kira2 harganya berubah nggak ya? kebetulan posisi saya di Tangerang… saya tertarik yang ukuran 20 Kg.. kira2 berapa netnya? terima kasih..

    • gunanto .hindro berkata:

      mas bono saya ada mesin presto yang 20 kg.tadinya mau bukak uasaha
      nggak jadi,kalo tertarik boleh konta saya,08128410033

  18. maryam smith berkata:

    Pak,apa yg di maksud dgn ukuran kg nya itu,apa berat pancinya atau kapasitas muatnya.Usul saya,spesifikasinya,seperti ketebalannya,terbuat dari bahan apa,anti karat apa tdk,kompor yg di pakai kompor bertekanan api tinggi atau yg biasa biasa saja.. Saya tertarik untuk jadi reseller anda,berapa % komisinya Pak.

  19. HANNY berkata:

    SAYA INGIN USAHA AYAM PRESTO BERAPA HARGA PANCINYA YG 20 KG , APA BOLEH MINTA RESEP AYAM NYA PAK DAN JUGA SAMBELNYA TOLONG BALAS KE ALAMAT EMAIL SAYA. TRIMS

  20. adey berkata:

    Mesin 20kg adalah mesin dengan berat 20kg,
    ato mesin untuk kapasitas 20kg ayam?
    ato mesin untuk kapasitas 20kg ayam sekaligus air? Harga yg tertera termasuk ongkos kirim?
    Ditunggu jawaban secepat mungkin untuk peluang usaha saya.
    Terima kasih banyak.Tuhan memberkati.
    Mohon jawaban dikirim ke email saya dan
    hubungi juga lewat sms kepada
    Bapak adey
    08174722495

  21. muliadi berkata:

    mas. saya serius mau pesan mesin presto tersebut yang ukuran 20 kg.saya tinggal di jalan lintas sumatera simpang merbau labuhanbatu utara.tolong ya mas no hp yang bisa saya hubungi untuk pemesanan kalau boleh yang telkomsel karena saya pengguna telkomsel.balasanya hari ini juga ya mas.saya tunggu.

  22. muliadi berkata:

    kelupaan ni mas no hp saya 0813 7591 4011.

  23. Syarif hidayat berkata:

    Mesin 20kg adalah mesin dengan berat 20kg,
    ato mesin untuk kapasitas 20kg ayam?
    ato mesin untuk kapasitas 20kg ayam sekaligus air? Harga yg tertera termasuk ongkos kirim?
    Ditunggu jawaban secepat mungkin untuk peluang usaha saya.
    Terima kasih banyak.
    Mohon jawaban dikirim ke email saya dan
    hubungi juga lewat sms kepada:
    Syarif Hidayat
    081350214215
    085250814789

  24. gamuh berkata:

    q,kepengen usaha aym tlang lunak,tapi keterbtasan modal,bgaimana solusinya?mhon bntuanya

  25. ngatyono berkata:

    perlu berapa modal awal untk memulai usaha bebek/ayam lunak untk ukuran pedagang kaki lima,sy tertarik dg usaha ini,mohon d bantu,081517171206

  26. Kurniawan berkata:

    Alat yg dijual apakah ada garansi, trus harga apakah sudah termaksud ongkos kirim? Terima kasih.

  27. Nadya berkata:

    untuk kisaran harga mesin prestonya berapaa ya? mohon infonya,,
    kalau bisa secara detailnya,,,ke nadya_febriama@yahoo.com, Terima Kasih,,,

  28. kusrinah berkata:

    kalau harga panci presto yg 30 liter berapa hargannya

  29. yanus berkata:

    tekanan nya bisa sampai berapa BAR dan temperatur berapa ..??

Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s